Agurk og tomatsalat med kylling i couscous

Dette er rask, sunn og god middag. Syns jeg skriver det på hver matblogg, og det er fordi at mye av maten vi lager selv til hverdags faktisk er det. Dette var min middag i dag da jeg hadde en time til å lage mat, spise og jobbe litt mellom to jobber. Ville ha noe jeg kunne spise meg mett på med god samvittighet, og hva er vel bedre da enn kylling, tomat og agurk? Fortsett å lese Agurk og tomatsalat med kylling i couscous

Pinnebrød

Høsten er her og vi skal ut på tur! Da pakker vi med oss Go’ og mager grillpølser fra Gilde og en pose pinnebrød. Pinnene spikker vi underveis; to pinner per person slik at en pølse steker mens en spises.

Fortsett å lese Pinnebrød

Tagliatelle med pølse og svin

Det er ikke alltid vi har tid til å lage fancy middag, og da tyr vi fort til raske pastaretter. Selv med ingredienser du har i skapet kan du lage smaksfulle og sunne middager uten å ty til ferdiglaget fra butikken.
Fortsett å lese Tagliatelle med pølse og svin

Kjappeste pastaretten!

Mat er viktig for oss, og i vår hektiske hverdag prioriterer vi stort sett tid til å lage skikkelig middag. Noen ganger gå ikke det, og med en liten baby på vei skjønner også vi at raske middager er noe vi må bli bedre på. Denne pastaretten laget vi på 20 minutter; inkludert tining av bacon og finne frem alle ingrediensene! Fortsett å lese Kjappeste pastaretten!

Sukiyaki, Japans nasjonalrett

Hvis du liker enkle, kjappe, sunne, naturlige og eksotiske middagsretter med masse smak, da er Sukiyaki noe for deg. Dette er Japans najsonalrett, og du lager den på bare en halv time. I denne oppskriften viser vi hvordan vi har vi byttet ut noen av ingrediensene til å passe det vi hadde i kjøleskapet.

Fortsett å lese Sukiyaki, Japans nasjonalrett

Scampi med indisk kålstuing

Med mye kål i kjøleskapet etter en uke med mye fårikål måtte oppfinnsomheten få leke seg igjen. I gode venners lag kom vi inn på kålstuing, som jo er fantastisk godt, og med tinet scampi og masse kål, litt ekstra muskat og ingefær ble en noe uvant kombinasjon dagens middagsresultat.

Fortsett å lese Scampi med indisk kålstuing

Raske Retter

En dag kom det en pakke uten avsender til Marius på kontoret. Inne i pakken fant vi en brosjyre for «Raske Retter» og to prøvepakker på produktet. Vi kunne jo ikke annet enn å teste, og ble positivt overrasket over resultatet. Fortsett å lese Raske Retter

To take away: Eggerøre med pølse og sandwich

Vi er ofte på farta, og med allergi er det ikke alltid like lett å finne sunn, god og mettende mat uten melk og gluten når man er ute på tur. Derfor har vi blitt flinke til å lage midagsretter som er lette å pakke med seg på tur og som kan spises kald. Fortsett å lese To take away: Eggerøre med pølse og sandwich

Lowcarb lunch; eggerøre med kyllingkjøttdeig

Vi elsker mat, og det syns på oss. Tid for å stramme opp før badesesongen setter inn med litt lettere mat. Denne lunsjretten er nesten fri for karbohydrater og inneholder lite fett. Samtidig smaker den nydelig, mettet godt og gir deg god samvittighet. Fortsett å lese Lowcarb lunch; eggerøre med kyllingkjøttdeig

Pasta Carbonara med kylling

Vi liker en utfordring, og når man spiser gluten- og melkefritt er det nok av dem. Noe av det vi legger mest energi i er å ta tradisjonelle matretter, som vi i utgangspunktet bare kan drømme om å spise, og lage dem like gode med våre gluten- og melkefrie alternativer. En av de beste resultatene får vi når vi lager pasta carbonara. Fortsett å lese Pasta Carbonara med kylling

New York Pancakes

Uken før påske besøkte jeg min gode venninne, Celine, i New York. Hun studerer der, og jeg var så heldig å få bo hos henne og venninnen Lene. På skikkelig studentvis spiste vi masse mel-melk-og-egg’e pannekakelapper, og denne geniale ideen må jeg dele med dere. Fortsett å lese New York Pancakes

Biff

I går var den akkurat en måned etter valentine dagen, og to uker etter kvinnedagen. Gutta har jobbet hardt i det siste med å varte opp oss kvinner, og dermed er det på tide å gjøre noe i gjengjeld. 14. Mars var den offesielle «Steak and BJ Day» Fortsett å lese Biff

Biffbaguette

Fredag kveld alene hjemme. Biffbaguette, rødvin og motemagasin i sofakroken. Hva mer kan en jente ønske seg? Denne baguetten er i virkeligheten mer et mannemåltid enn noe annet, og tar kun minutter å lage. Tips: Legg oppskriften på minnet til grillsesongen! Fortsett å lese Biffbaguette

Sommermat for én

I kveld er mannen min på familiehytta, og jeg som jobber har en kveld hjemme alene. Etter en deilig joggetur i marka lysta jeg på noe kjapt og lett til «kvelds-middag». Valget falt på grillspidd med kalkun og paprika, og jeg fikk et snev av sommer.

Fortsett å lese Sommermat for én

Sommersalat med laks

Denne salaten er på pallen hva gjelder gode salater; salt, sprøtt, mykt, friskt, naturlig, fettfattig og ikke minst utrolig smakfull! Passer perfekt som en sen middag på en varm sommerdag som idag, eller som niste på stranden eller på picnic. Fortsett å lese Sommersalat med laks