Kategoriarkiv: Kjøtt

Pulled Pork Christmas Style

Pulled Pork Christmas Style

Programmet “Man vs. Food” fikk øynene våre opp for Pulled Pork. Det er langstekt svinekjøtt som er så mørt at du kan rive det fra hverandre med gaffel; derav navnet. I USA serveres gjerne pulled pork som kjøtt i sandwich … Les videre

Publisert i Julemat, Kjøtt, Selskapsmiddag, Svin | Merket med , , , , , , , , , , , | Skriv en kommentar

Høstsuppe med kalvebein

Høstsuppe med kalvebein

Hver gang jeg lager suppe ender jeg opp med gryte. Den koker alt for lenge, grønnsakene og kjøttet er for grovhakket og all væsken fordamper. I dag, derimot, har jeg endelig laget skikkelig suppe, laget slik som supper skal, og … Les videre

Publisert i Grønnsaker, Kalv, Kjøtt, Rotgrønnsaker, Selskapsmiddag, Tradisjon | Merket med , , , , , , , , , | Skriv en kommentar

Oksestek spesial: Black Angus cube roll roast (Scotch fillet)

Oksestek spesial: Black Angus cube roll roast (Scotch fillet)

Man skal unne seg noe godt innimellom. Luksus. Når man fortjener det. Noen anledninger fortjener det lille ekstra. Noen det store ekstra. Dette, for oss, er det store ekstra. Biffkjøtt fra rasen Black Angus er kjent for sin gode smak, … Les videre

Publisert i Grønnsaker, Kjøtt, Okse, Salat, Saus, Selskapsmiddag, Tradisjon | Merket med , , , , , , , | Skriv en kommentar

Lammestek med appelsinaroma

Lammestek med appelsinaroma

I dag var svigerforeldrene hos oss på påskemiddag, og da ville vi servere et måltid som virkelig oste påske. Til hovedrett serverte vi lammestek med appelsinaroma, til dessert var det fylte hjemmelagede sjokoladeegg og til kaffen koste vi oss med … Les videre

Publisert i Grønnsaker, Kjøtt, Lam, Saus, Selskapsmiddag, Tradisjon | Merket med , , , , , , , , , , , , , , | Skriv en kommentar