Er inspirert til Ã¥ teste ut nye ting om dagen. Derfor ble det quinoa til svinebiffene og linser i grønnsaksblandingen. I denne oppskriften har jeg ikke brukt andre krydder enn salt og pepper, men den er full av smak!Â
Etter en stor handletur ble det sen middag pÃ¥ lørdag, og vi trengte noe raskt. Allikevel er det lørdag, sÃ¥ vi ville ha noe godt – verdig ukas beste dag. Derfor kjøpte vi med oss fersk gnocchi – potetpasta – … Les videre
I dag var svigerforeldrene hos oss pÃ¥ pÃ¥skemiddag, og da ville vi servere et mÃ¥ltid som virkelig oste pÃ¥ske. Til hovedrett serverte vi lammestek med appelsinaroma, til dessert var det fylte hjemmelagede sjokoladeegg og til kaffen koste vi oss med … Les videre
Enkel, rask, smaksrik og sunn middag med en smak av norsk søndag – kan det være sÃ¥ vanskelig da? Neida! I denne retten er det potet, viltkjøtt, sunne grønnsaker, lite fett og masse smak. Man kan ikke ønske annet for … Les videre
Det reklameres for mye for ferdigmat, halvferdig mat og middags-kit pÃ¥ TV om dagen. I dag merket jeg meg en reklame for “Kebabmiddags-kit” med kebab, tzatziki og couscous, og begynte Ã¥ lure pÃ¥ hva de legger i “kittet”? Jeg har … Les videre
Det er ikke alltid vi har tid til Ã¥ lage fancy middag, og da tyr vi fort til raske pastaretter. Selv med ingredienser du har i skapet kan du lage smaksfulle og sunne middager uten Ã¥ ty til ferdiglaget fra … Les videre
Mat er viktig for oss, og i vÃ¥r hektiske hverdag prioriterer vi stort sett tid til Ã¥ lage skikkelig middag. Noen ganger gÃ¥ ikke det, og med en liten baby pÃ¥ vei skjønner ogsÃ¥ vi at raske middager er noe … Les videre
Hørte i en reklame her om dagen at norges nye middagsfavoritt er Shepards Pie. Da måtte vi selvfølgelig prøve å lage den, og selvfølgelig med vår egen spesielle vri; ingen snarveier, bare naturlige ingredienser og helt fra bunnen.
Til bursdagen min fikk jeg en etterlengtet pastamaskin av svigermor og -mormor. Hittil har jeg ikke fÃ¥tt prøvd den, men etter Ã¥ pÃ¥ lørdag ha vært i byen pÃ¥ lansering av byens nye matbok, “Halden Food City“, stakk vi innom … Les videre
Tradisjonsretter som ertesuppe skal lages fra bunnen og akkurat slik mormor gjorde det. Har lite til overs for “kjappe og forenklede” versjoner av slike retter; da mister de jo halve smaken og hele opplevelsen! Denne oppskriften deler jeg med dere … Les videre
Dette en nok en “One Pot Meal” fra boken jeg fikk av Marius. En nydelig gryte med kalvekjøtt i grytebiter med nydelig og masse god saus. Her mÃ¥ det faktisk kokte poteter til sÃ¥ man fÃ¥r med seg all den … Les videre
Hvis du liker enkle, kjappe, sunne, naturlige og eksotiske middagsretter med masse smak, da er Sukiyaki noe for deg. Dette er Japans najsonalrett, og du lager den pÃ¥ bare en halv time. I denne oppskriften viser vi hvordan vi har … Les videre
Kalkunbryst er av vÃ¥re favorittrÃ¥varer. I begynnelsen av vÃ¥r tid som matallergikere var kalkunbryst redningen bÃ¥de til middag og hjemmelaget kjøttpÃ¥legg. Kalkunkjøtt er noe av det reneste og sunneste du kan spise, og det kan varieres i det uendelige. Mange … Les videre
NÃ¥r man vil gjøre litt stas pÃ¥ sin gravide kone og feire at det i januar blir familieforøkelse, kjøper man kun det beste. Siden Nordby Kjøpesenters Maximat-butikk har en flott ferskvaredisk, tok jeg pÃ¥ meg spanderbuksene og kjøpte Kobebiff. Til … Les videre
Nature gives back, og akkurat nÃ¥ er det høysessong for avling fra bÃ¥de kjøkkenhage og skogen. De siste dagene har jeg plukket flere knallrøde tomater og store sukkererter fra vÃ¥r egen kjøkkenhage. I gÃ¥r kom farmor med kantareller rett fra … Les videre
Vi er ofte pÃ¥ farta, og med allergi er det ikke alltid like lett Ã¥ finne sunn, god og mettende mat uten melk og gluten nÃ¥r man er ute pÃ¥ tur. Derfor har vi blitt flinke til Ã¥ lage midagsretter … Les videre
I gÃ¥r var den akkurat en mÃ¥ned etter valentine dagen, og to uker etter kvinnedagen. Gutta har jobbet hardt i det siste med Ã¥ varte opp oss kvinner, og dermed er det pÃ¥ tide Ã¥ gjøre noe i gjengjeld. 14. … Les videre
Fredag kveld alene hjemme. Biffbaguette, rødvin og motemagasin i sofakroken. Hva mer kan en jente ønske seg? Denne baguetten er i virkeligheten mer et mannemÃ¥ltid enn noe annet, og tar kun minutter Ã¥ lage. Tips: Legg oppskriften pÃ¥ minnet til … Les videre
Pinnekjøtt er min desiderte favoritt nÃ¥r det kommer til julemat. Det salte og ufattelig møre lammekjøttet overgÃ¥r bÃ¥de ribbe, sprø svor og helstekt kalkun for meg. Det er vanligvis ikke verken melk eller gluten tilsatt nÃ¥r man lager pinnekjøtt, sÃ¥ … Les videre
Da vi skulle forberede julemiddagen måtte det er par triks til, og de vil vi gjerne dele med dere lesere. Vi var spesielt spente på medisterkakene, som jo inneholder mye melk, men med soyamelk gikk det fint