Hjemmelaget tortellini med elgkjøtt og shitakesaus

Til bursdagen min fikk jeg en etterlengtet pastamaskin av svigermor og -mormor. Hittil har jeg ikke fått prøvd den, men etter å på lørdag ha vært i byen på lansering av byens nye matbok, «Halden Food City«, stakk vi innom den lokale kjøtthandleren som hadde fått nyskutt elg i hus. Med en rolig søndag, den første på evigheter, bestemte vi oss for å slå Norge, Italia og Japan sammen i hjemmesnekret pasta – nærmere bestemt tortellini med elgfarsefyll – med en fløtesaus med løk og shitakesopp.

Fortsett å lese Hjemmelaget tortellini med elgkjøtt og shitakesaus