Før har jeg ikke engang tenkt tanken pÃ¥ Ã¥ lage gluten- og melkefri bløtkake, men etter at jeg laget fraisier-kaken fra Hele Norge Baker fikk jeg lyst til Ã¥ prøve. Derfor ble det navnefest-kake som alle gjestene kunne spise uten … Les videre →
Publisert i Bakst, Dessert, Frukt og bær, Kaker, Selskapsmiddag, Tradisjon
|
Merket med banan, bløtkake, glutenfri, jordbærkake, kake, krem, kremfløte, marsipankake, melkefri, navnefestkake, soyakrem, soyakremfløte
|
Dette er en fiskepai, men den smaker ikke sÃ¥ mye fisk. Vi serverte denne til middagsgjester denne uken, og de syns den var veldig god. Jeg vil tro dette er en god middagsrett for Ã¥ “lure” i barna litt sunn … Les videre →
Det reklameres for mye for ferdigmat, halvferdig mat og middags-kit pÃ¥ TV om dagen. I dag merket jeg meg en reklame for “Kebabmiddags-kit” med kebab, tzatziki og couscous, og begynte Ã¥ lure pÃ¥ hva de legger i “kittet”? Jeg har … Les videre →
Skikkelige engelske scones med hjemmelaget syltetøy er en sikker lunsjvinner og en favoritt her i huset. Da vi bodde i Sverige bakte jeg scones nesten hver eneste lørdag morgen til frokost. SÃ¥ enkelt og kjapt er det nemlig Ã¥ lage … Les videre →
I høst var vi sÃ¥ heldige Ã¥ fÃ¥ et hjemmedyrket gresskar av naboen vÃ¥r. Den har jeg bevart ved Ã¥ fryse ned rÃ¥ firkanter og laget mos som jeg ogsÃ¥ har fryst. Fikk sÃ¥ lyst til Ã¥ lage gresskarkake, og … Les videre →
Vi har endelig fått tak i blekksprutringer uten deig rundt! Da blir det selvfølgelig wok med blekksprut og fisk. Fant en morsom rot på butikken jeg ikke har sett før også; svartrot. Det må selvfølgelig prøves.
Den nylanserte matboken fra Halden, “Halden Food City” inneholder mange morsomme og spennende oppskrifter fra kjentfolk i Halden. Her har rikskjendiser, lokalkjendiser og helt kjente fÃ¥tt mulighet til Ã¥ dele sine egne oppskrifter og varianter av kjente retter. Jeg falt … Les videre →
Det kan være en utfordring Ã¥ lage gode desserter som matallergikere kan spise. Denne desserten er en blanding av tilslørte bondepiker og ostekake og er helt fri for bÃ¥de gluten og melk. Den ser nydelig innbydende ut servert i porsjonslass … Les videre →
Publisert i Frukt og bær, Kaker, Selskapsmiddag
|
Merket med bær, dessert, digistivekjeks, frukt, glutenfri, kremost, melkefri, ostekake, porsjonsdessert, porsjonsglass, soyafløte, tilslørte bondepiker
|
Dette er en milkshake for sjokoladeelskeren! Kjapt, enkelt og utrolig kaloribombe – men det er verdt det!
Etter Ã¥ ha funnet glutenfrie lasagneplater mÃ¥tte vi prøve Ã¥ lage lasagne, en matrett som under kjøkkentiden det tok Ã¥ lage det bragte oss tilbake til bryllupsreisa og Romas mange godtluktende gaterestauranter. Etter en to timers lang søndagstur og en … Les videre →
Publisert i Kylling, Saus
|
Merket med bechemel, buffelmozarella, chevre, geitemelk, glutenfri, italia, kjøttsaus, kyllingkjøttdeig, lasagne, lasagneplater, melkefri, pasta, saus, tomatsaus
|
Vi liker en utfordring, og nÃ¥r man spiser gluten- og melkefritt er det nok av dem. Noe av det vi legger mest energi i er Ã¥ ta tradisjonelle matretter, som vi i utgangspunktet bare kan drømme om Ã¥ spise, og … Les videre →
Det er morsomt Ã¥ lage mat sammen, og vi ble overrasket over hvor raskt og enkelt det egentlig var Ã¥ lage vÃ¥rrull hjemme nÃ¥r vi stod sammen pÃ¥ kjøkkenet. Disse vÃ¥rrullene er bÃ¥de melkefrie og glutenfrie, og innholdet blir sÃ¥ … Les videre →
Publisert i Kylling, Rotgrønnsaker, Salat
|
Merket med chili, glutenfri, gul løk, gulrot, ingefær, kinakål, kyllingkjøttdeig, melkefri, rispapir, vårrull, vårrullark, vårrullpapir
|
Vi sÃ¥ et TV-program som handlet om god mat i Norge. Der sÃ¥ vi noen panere fisk – men de brukte malte mandler istedenfor mel. Det syns vi sÃ¥ utrolig godt ut, sÃ¥ derfor laget vi vÃ¥r versjon med rødspette.
I dag, den 4. Oktober, er det kanelbollens dag – hvertfall i Sverige. Dette blir feiret med stor oppmerksomhet i nabolandet, og vi tok med oss den tradisjonen da vi flyttet tilbake til Norge. Heldigvis var dette en “pausedag” fra … Les videre →
Publisert i Bakst
|
Merket med glutenfri, kanelbolle, melkefri
|
Fiskesuppe av pangasius med blÃ¥skjell og reker stÃ¥r pÃ¥ menyen i kveld. Denne fiskesuppen er helt fri for gluten og melk, inneholder minimalt med fett og mengder med vitaminer og smak. Ingrediensene under er mest til inspirasjon, og husk Ã¥ … Les videre →
Publisert i Fisk og skalldyr, Grønnsaker, Low-carb
|
Merket med blåskjell, fisk, fiskesuppe, glutenfri, Grønnsaker, lav-karbo, lavkarbo, melkefri, reker
|
Mange kjøper ferdig tacokrydder – men for allergikere er som regel problemet med blandingskrydder at de inneholder melk og gluten-komponenter. Hensikten med Ã¥ inkludere dette er varighet, det har en konserverende effekt som gjør at utløpsdatoen forlenges saftig. Men – … Les videre →
Glutenfri. Melkefri. Pizza inneholder mel, sauser, masse ost. Det begynte som en umulighet, men nÃ¥ har vi perfeksjonert vÃ¥r versjon. Alle lager “verdens beste pizza”, sÃ¥ om vÃ¥r slÃ¥r din/deres hjemmelagede pizza skal nok stÃ¥ hardt, men her er i … Les videre →
Hamburger er ikke kjapp mat i vÃ¥r verden, men det er utrolig godt. Vi lager burgerne av kyllingkjøttdeig og brødene med glutenfritt mel og en britisk sconesoppskrift. Resultatet er store og saftige burgere med skikkelig crunsh som man sÃ¥vidt orker èn … Les videre →
