I gÃ¥r hadde vi bursdagsselskap for min bror og meg. Jeg laget bløtkake, blÃ¥bærpai og stikkelsbærkompott, mamma laget pavlova og tante laget en sjokolademoussekake. Alle var laget glutenfrie og melkefrie – men det var det ingen som tenkte over, og … Les videre →
Publisert i Bakst, Dessert, Frukt og bær, Kaker, Selskapsmiddag
|
Merket med blåbærpai, bløtkake, is, krem, pavlova, sjokolademoussekake, smuldrepai, TofuLine
|
Før har jeg ikke engang tenkt tanken pÃ¥ Ã¥ lage gluten- og melkefri bløtkake, men etter at jeg laget fraisier-kaken fra Hele Norge Baker fikk jeg lyst til Ã¥ prøve. Derfor ble det navnefest-kake som alle gjestene kunne spise uten … Les videre →
Publisert i Bakst, Dessert, Frukt og bær, Kaker, Selskapsmiddag, Tradisjon
|
Merket med banan, bløtkake, glutenfri, jordbærkake, kake, krem, kremfløte, marsipankake, melkefri, navnefestkake, soyakrem, soyakremfløte
|
Min tante, Ann Kristin, elsker Ã¥ eksperimentere med mat. Hun ser pÃ¥ vÃ¥r matallergi som en mulighet til Ã¥ prøve nye ting, og disker alltid opp med noe spennende nÃ¥r vi er pÃ¥ besøk. Sist var det issjokolade med chili, … Les videre →
Makroner er noe jeg alltid har hatt lyst til Ã¥ lage, for de ser sÃ¥ delikate og morsomme ut. Til pÃ¥ske skal de selvfølgelige være gule, og siden dette er et utrolig søtt bakverk ville jeg friske de opp litt … Les videre →
Jeg har gledet med til programmet “Hele Norge baker”, og det med rette. Inspirasjonen lot ikke vente pÃ¥ seg, og i dag stÃ¥r jeg pÃ¥ kjøkkenet og “smekker sammen” en kake jeg aldri før har hørt om før. Den virket … Les videre →
I høst var vi sÃ¥ heldige Ã¥ fÃ¥ et hjemmedyrket gresskar av naboen vÃ¥r. Den har jeg bevart ved Ã¥ fryse ned rÃ¥ firkanter og laget mos som jeg ogsÃ¥ har fryst. Fikk sÃ¥ lyst til Ã¥ lage gresskarkake, og … Les videre →
Denne lager du fort og greit før gjestene kommer og lar stå i ovnen når dere spiser hovedrett. Da har dere rykende fersk og varm eplepai til dessert, som passer perfekt med en klatt vaniljeis.
Det kan være en utfordring Ã¥ lage gode desserter som matallergikere kan spise. Denne desserten er en blanding av tilslørte bondepiker og ostekake og er helt fri for bÃ¥de gluten og melk. Den ser nydelig innbydende ut servert i porsjonslass … Les videre →
Publisert i Frukt og bær, Kaker, Selskapsmiddag
|
Merket med bær, dessert, digistivekjeks, frukt, glutenfri, kremost, melkefri, ostekake, porsjonsdessert, porsjonsglass, soyafløte, tilslørte bondepiker
|
Smuldrepai går raskt å lage, raskt og steke, kan varieres i det uendelige og er noe de fleste liker. Et fast innslag i våre bursdager er smuldrepai med blåbær, servert lun med vaniljeis. Det slår alltid an!
Publisert i Bakst, Frukt og bær, Kaker
|
Merket med bær, Pai
|
Man skal selvfølelig ha noe godt Ã¥ kose seg med selv om man ikke tÃ¥ler alt av mat. Vafler er godt og noe de fleste liker, og vÃ¥r versjon kan de fleste spise ogsÃ¥, siden de er bÃ¥de melkefrie og … Les videre →
Mandelmelk får man ikke kjøpt i butikken, men det kan enkelt lages hjemme. Mandelmelk kan av smak være litt tam, men fungerer godt som alternativ til melk i for eksempel bakverk, supper og sauser.
Publisert i Kaker, Matbloggen, Saus
|
Merket med mandel, melk
|
