Med mye kÃ¥l i kjøleskapet etter en uke med mye fÃ¥rikÃ¥l mÃ¥tte oppfinnsomheten fÃ¥ leke seg igjen. I gode venners lag kom vi inn pÃ¥ kÃ¥lstuing, som jo er fantastisk godt, og med tinet scampi og masse kÃ¥l, litt ekstra … Les videre
Dette er sterke saker, og en litt rar rett og morsom rett; ovnsbakt butternut-gresskar (på engelsk kalt squash) med finstrimlede asiatiske grønnsaker, servert med scampi og sursøt chilisaus. Utrolig morsomt å lage noe annerledes!
Denne helga hadde vi massive “cravings” for sushi, sÃ¥ vi bestemte oss for Ã¥ lage bÃ¥de nigiri, handroll og maki med flere forskjellige smakskombinasjoner. Denne oppskriften innholder spennende smakskombinasjoner som jeg er rimelig sikker pÃ¥ at du ikke har smakt … Les videre
Et “festlig” ordspill gjorde at retten ble hetende Pascapang (PastaScampiPangasius), og her er oppskriften pÃ¥ italiensk-portugisisk pasta med fisk og scampi ala Akerbæk!
Å lage sushi er morsomt og spennende, mye enklere enn man skulle tro, men krever litt arbeid og tid på kjøkkenet. Her forklarer jeg hvordan du lager alt fra bunn med naturlige ingredienser.