Gresskarbrød – vår favoritt

I høst har jeg bakt gresskarbrød flere ganger, og hver gang har jeg mistet oppskriften. Derfor er det hver gang like spennende å se hva resultatet blir, og selv om jeg til slutt kommer på hvilke fire oppskrifter jeg har slått sammen gjør jeg litt forskjellig hver gang. Heldigvis har resultatet blitt bedre og bedre. Vi får se nå da; for nå står enda en deig til heving..  Fortsett å lese Gresskarbrød – vår favoritt

Pinnebrød

Høsten er her og vi skal ut på tur! Da pakker vi med oss Go’ og mager grillpølser fra Gilde og en pose pinnebrød. Pinnene spikker vi underveis; to pinner per person slik at en pølse steker mens en spises.

Fortsett å lese Pinnebrød

Fiskepinner

Okey, så kanskje fiskepinner ikke har det beste ryktet hva gjelder næringsinnhold eller smak, og ikke er de særlig matallergivennlige heller siden de inneholder både melk og mel. Lager du fiskepinnene selv fra fersk fisk, med masse krydder og tilpassede matvarer kan du snu middagsrettens dårlige rykte hjemme hos dere.  Fortsett å lese Fiskepinner

Verdens beste knekkebrød

Det virker som alle baker sine egne knekkebrød om dagen, og jeg måtte selvfølgelig også prøve. Det er jeg glad for, for det var fantastisk enkelt og utrolig godt. Med inspirasjon fra et par venninner, men helt uten oppskrift klarte jeg på 10 minutter å lage det beste knekkebrødet jeg har smakt.  Fortsett å lese Verdens beste knekkebrød

Grovt glutenfritt brød

Nå har vi laget en del brød med de ferdigpakkene med brød jeg har skrevet om før. En slik pakke er 900 g mel, og det er de pakkene med glutenfritt grovt mel også. Derfor var det perfekt for å teste ut brød etter egen oppskrift.. Fortsett å lese Grovt glutenfritt brød

Havrebrød

Det er dyrt å leve på glutenfritt brød fra butikken. Derfor har jeg som mål å kunne bake alt brødet vi skal spise dette året jeg går hjemme i mammapermisjon. Da vil vi både spare penger, kunne variere og eksperimentere med ulike brødtyper, og jeg har noe morsomt å gjøre. Første brødtype jeg prøvde var denne havrebrødmiksen, og se så fine de ble!  Fortsett å lese Havrebrød

Bolle i ovnen

Før mobilen svømmer over av nysgjerrige sms vil jeg presisere: jeg har bakt boller, ikke noe annet 😉 Min kjære mormor ga meg tidligere i år en kjempefin hjemmelaget kokebok med hennes og oldemors gamle oppskrifter. Den har jeg hentet inspirasjon fra og laget nydelige hveteboller ala mormor; glutenfrie og melkefrie sådant.

Fortsett å lese Bolle i ovnen