Kategoriarkiv: Julemat

Pulled Pork Christmas Style

Pulled Pork Christmas Style

Programmet “Man vs. Food” fikk øynene våre opp for Pulled Pork. Det er langstekt svinekjøtt som er så mørt at du kan rive det fra hverandre med gaffel; derav navnet. I USA serveres gjerne pulled pork som kjøtt i sandwich … Les videre

Publisert i Julemat, Kjøtt, Selskapsmiddag, Svin | Merket med , , , , , , , , , , , | Skriv en kommentar

Pinnekjøtt og kålrotmos

Pinnekjøtt og kålrotmos

Pinnekjøtt er min desiderte favoritt når det kommer til julemat. Det salte og ufattelig møre lammekjøttet overgår både ribbe, sprø svor og helstekt kalkun for meg. Det er vanligvis ikke verken melk eller gluten tilsatt når man lager pinnekjøtt, så … Les videre

Publisert i Grønnsaker, Julemat, Kjøtt, Lam, Rotgrønnsaker, Tradisjon | Merket med , , , , | Skriv en kommentar