I gÃ¥r hadde vi bursdagsselskap for min bror og meg. Jeg laget bløtkake, blÃ¥bærpai og stikkelsbærkompott, mamma laget pavlova og tante laget en sjokolademoussekake. Alle var laget glutenfrie og melkefrie – men det var det ingen som tenkte over, og … Les videre →
Publisert i Bakst, Dessert, Frukt og bær, Kaker, Selskapsmiddag
|
Merket med blåbærpai, bløtkake, is, krem, pavlova, sjokolademoussekake, smuldrepai, TofuLine
|
Til bursdag har jeg bÃ¥de fÃ¥tt Tupperware Ultrapro og flotte porselenskniver. Det nye kjøkkenutstyret mÃ¥tte testes, sÃ¥ til middag i dag blir det skivede grønnsaker lag pÃ¥ lag i den nye Ultrapro’en. Spennende.
Publisert i Grønnsaker, Kjøtt, Lam, One Pot Wonder
|
Merket med buljong, fennikel, kraft, lam, linser, løk, potet, quinoa, restemat, Tupperware, Ultrapro
|
Før har jeg ikke engang tenkt tanken pÃ¥ Ã¥ lage gluten- og melkefri bløtkake, men etter at jeg laget fraisier-kaken fra Hele Norge Baker fikk jeg lyst til Ã¥ prøve. Derfor ble det navnefest-kake som alle gjestene kunne spise uten … Les videre →
Publisert i Bakst, Dessert, Frukt og bær, Kaker, Selskapsmiddag, Tradisjon
|
Merket med banan, bløtkake, glutenfri, jordbærkake, kake, krem, kremfløte, marsipankake, melkefri, navnefestkake, soyakrem, soyakremfløte
|
NÃ¥ har vi laget en del brød med de ferdigpakkene med brød jeg har skrevet om før. En slik pakke er 900 g mel, og det er de pakkene med glutenfritt grovt mel ogsÃ¥. Derfor var det perfekt for Ã¥ teste … Les videre →
Vi hadde quinoa her om dagen og jeg passet på å lage ekstra mye. Det var fint, for i dag ble det basen for den perfekte lunsjen.
Er inspirert til Ã¥ teste ut nye ting om dagen. Derfor ble det quinoa til svinebiffene og linser i grønnsaksblandingen. I denne oppskriften har jeg ikke brukt andre krydder enn salt og pepper, men den er full av smak!Â
I det siste har jeg gÃ¥tt lei av Ã¥ se de samme ingrediensene gÃ¥ igjen i omtrent alle oppskriftene vÃ¥re og ikke minst pÃ¥ middagstallerken. Da passer det fint Ã¥ kjøpe noen nye kokebøker for inspirasjon. BÃ¥de “It’s all good” … Les videre →
Hønsefrikassé føles veldig fransk, gammeldags og sofistikert. Jeg har lenge hatt lyst til Ã¥ lage det, men tenkt at det er sÃ¥ vanskelig og tidskrevende. Det tar litt tid, men hvis man har en formiddag til Ã¥ pusle med dette … Les videre →
Denne suppa er billig, god og sunn. Ikke er det spesielt vanskelig. Du trenger kun en kniv, en kjele og en stavmikser. Og du lager den på ca. 30 minutter.
Dette er en fiskepai, men den smaker ikke sÃ¥ mye fisk. Vi serverte denne til middagsgjester denne uken, og de syns den var veldig god. Jeg vil tro dette er en god middagsrett for Ã¥ “lure” i barna litt sunn … Les videre →
Min tante, Ann Kristin, elsker Ã¥ eksperimentere med mat. Hun ser pÃ¥ vÃ¥r matallergi som en mulighet til Ã¥ prøve nye ting, og disker alltid opp med noe spennende nÃ¥r vi er pÃ¥ besøk. Sist var det issjokolade med chili, … Les videre →
Makroner er noe jeg alltid har hatt lyst til Ã¥ lage, for de ser sÃ¥ delikate og morsomme ut. Til pÃ¥ske skal de selvfølgelige være gule, og siden dette er et utrolig søtt bakverk ville jeg friske de opp litt … Les videre →
Jeg sÃ¥ dette første gang pÃ¥ God Morgen Norge og ble mektig imponert. Klart vi mÃ¥tte servere hjemmelagede sjokoladeegg til dessert til pÃ¥skemiddagen! Fyll de med hva du mÃ¥tte ønske av godt; vi valgte eggedosis og soyakrem…
I dag var svigerforeldrene hos oss pÃ¥ pÃ¥skemiddag, og da ville vi servere et mÃ¥ltid som virkelig oste pÃ¥ske. Til hovedrett serverte vi lammestek med appelsinaroma, til dessert var det fylte hjemmelagede sjokoladeegg og til kaffen koste vi oss med … Les videre →
Publisert i Grønnsaker, Kjøtt, Lam, Saus, Selskapsmiddag, Tradisjon
|
Merket med amadinepotet, appelsin, appelsinlam, aspargessalat, honning, lam, lammelår, lammemiddag, lammestek, påskelam, påskemiddag, rosmarin, sennep, timian, utbeinet lammelår
|
Jeg elsker torskerogn. Det høres kanskje rart ut, men jeg har mange gode barndomsminner knyttet til smaken av lettsaltet kokt torskerogn. Derfor kan jeg ikke dy meg når fersk torskerogn kommer til butikkene, og høysesongen er nå!
Jeg har gledet med til programmet “Hele Norge baker”, og det med rette. Inspirasjonen lot ikke vente pÃ¥ seg, og i dag stÃ¥r jeg pÃ¥ kjøkkenet og “smekker sammen” en kake jeg aldri før har hørt om før. Den virket … Les videre →
Enkel, rask, smaksrik og sunn middag med en smak av norsk søndag – kan det være sÃ¥ vanskelig da? Neida! I denne retten er det potet, viltkjøtt, sunne grønnsaker, lite fett og masse smak. Man kan ikke ønske annet for … Les videre →
Det reklameres for mye for ferdigmat, halvferdig mat og middags-kit pÃ¥ TV om dagen. I dag merket jeg meg en reklame for “Kebabmiddags-kit” med kebab, tzatziki og couscous, og begynte Ã¥ lure pÃ¥ hva de legger i “kittet”? Jeg har … Les videre →
Som ammende mamma ser jeg mange timer pÃ¥ TV om formiddagen, og en av favorittprogrammene er et svensk hageprogram som gÃ¥r pÃ¥ NRK. De lager alltid mat av det de finner i hagen mot slutten av programmet, og i dag … Les videre →
Det kan virke som det til enhver tid gÃ¥r et program med Gordon Ramsay pÃ¥ TV, og det gjør at mange begynner Ã¥ bli lei han. Jeg er ikke en av dem. Det beste programmet jeg har sett med han … Les videre →
