Får-i-rødvin

Vi kjøpte fårikål-kjøtt i butikken, men fikk lyst til å lage noe annet godt av det. Så, vi langtidskokte det i rødvin, laget tomatsaus med kraften og kokte pasta i sausen. Det smakte aldeles nydelig!  Fortsett å lese Får-i-rødvin

Lammegryte

Den nye Le Creuset-kjelen er allerede en favoritt, spesielt når vi vil ha mørt rødt kjøtt med masse smak! Først steker jeg kjøttet i kjelen på platetoppen, så tilsetter jeg masse krydder, litt mel og buljong, og setter det hele inn i ovnen. Fantastisk resultat hver gang! Fortsett å lese Lammegryte

Lam med kraf i Tupperware Ultrapro

Til bursdag har jeg både fått Tupperware Ultrapro og flotte porselenskniver. Det nye kjøkkenutstyret måtte testes, så til middag i dag blir det skivede grønnsaker lag på lag i den nye Ultrapro’en. Spennende. Fortsett å lese Lam med kraf i Tupperware Ultrapro

Gnocchi med roastbiff av lam

Etter en stor handletur ble det sen middag på lørdag, og vi trengte noe raskt. Allikevel er det lørdag, så vi ville ha noe godt – verdig ukas beste dag. Derfor kjøpte vi med oss fersk gnocchi – potetpasta – og roastbiff av irsk lam. Raskt, enkelt og supergodt å tilberede!

Fortsett å lese Gnocchi med roastbiff av lam

Lammestek med appelsinaroma

I dag var svigerforeldrene hos oss på påskemiddag, og da ville vi servere et måltid som virkelig oste påske. Til hovedrett serverte vi lammestek med appelsinaroma, til dessert var det fylte hjemmelagede sjokoladeegg og til kaffen koste vi oss med gule sitronmakroner. Skal si det falt i smak! Her ser du hvordan vi tilberedte lammelåret. Fortsett å lese Lammestek med appelsinaroma

Pinnekjøtt og kålrotmos

Pinnekjøtt er min desiderte favoritt når det kommer til julemat. Det salte og ufattelig møre lammekjøttet overgår både ribbe, sprø svor og helstekt kalkun for meg. Det er vanligvis ikke verken melk eller gluten tilsatt når man lager pinnekjøtt, så egentlig er det ingen annen grunn til å presentere dere for denne oppskriften annet enn at jeg elsker pinnekjøtt! Fortsett å lese Pinnekjøtt og kålrotmos

Fårikål

I dag, den siste torsdagen i September, er den store fårikåldagen, og nabolaget fylles sakte med den deilige lukten av norsk tradisjonsmat. Kjelen med fårikål skal putre i noen timer, så det er fint å lage dette på en dag der du er hjemme i god tid før middag, eller som i mitt tilfelle; hjemmekontor. Fortsett å lese Fårikål