Før har jeg ikke engang tenkt tanken pÃ¥ Ã¥ lage gluten- og melkefri bløtkake, men etter at jeg laget fraisier-kaken fra Hele Norge Baker fikk jeg lyst til Ã¥ prøve. Derfor ble det navnefest-kake som alle gjestene kunne spise uten … Les videre
NÃ¥ har vi laget en del brød med de ferdigpakkene med brød jeg har skrevet om før. En slik pakke er 900 g mel, og det er de pakkene med glutenfritt grovt mel ogsÃ¥. Derfor var det perfekt for Ã¥ teste … Les videre
Vi hadde quinoa her om dagen og jeg passet på å lage ekstra mye. Det var fint, for i dag ble det basen for den perfekte lunsjen.
Er inspirert til Ã¥ teste ut nye ting om dagen. Derfor ble det quinoa til svinebiffene og linser i grønnsaksblandingen. I denne oppskriften har jeg ikke brukt andre krydder enn salt og pepper, men den er full av smak!Â
I det siste har jeg gÃ¥tt lei av Ã¥ se de samme ingrediensene gÃ¥ igjen i omtrent alle oppskriftene vÃ¥re og ikke minst pÃ¥ middagstallerken. Da passer det fint Ã¥ kjøpe noen nye kokebøker for inspirasjon. BÃ¥de “It’s all good” … Les videre
Før har jeg ikke engang tenkt tanken pÃ¥ Ã¥ lage gluten- og melkefri bløtkake, men etter at jeg laget fraisier-kaken fra Hele Norge Baker fikk jeg lyst til Ã¥ prøve. Derfor ble det navnefest-kake som alle gjestene kunne spise uten bekymring for allergier!Â
Nå har vi laget en del brød med de ferdigpakkene med brød jeg har skrevet om før. En slik pakke er 900 g mel, og det er de pakkene med glutenfritt grovt mel også. Derfor var det perfekt for å teste ut brød etter egen oppskrift..
Vi hadde quinoa her om dagen og jeg passet på å lage ekstra mye. Det var fint, for i dag ble det basen for den perfekte lunsjen.
Er inspirert til Ã¥ teste ut nye ting om dagen. Derfor ble det quinoa til svinebiffene og linser i grønnsaksblandingen. I denne oppskriften har jeg ikke brukt andre krydder enn salt og pepper, men den er full av smak!Â
I det siste har jeg gått lei av å se de samme ingrediensene gå igjen i omtrent alle oppskriftene våre og ikke minst på middagstallerken. Da passer det fint å kjøpe noen nye kokebøker for inspirasjon. Både "It's all good" og "Love bake nourish" byr på sunne oppskrifter med nye ingredienser og jeg kan nesten ikke vente med å sette i gang!
Hønsefrikassé føles veldig fransk, gammeldags og sofistikert. Jeg har lenge hatt lyst til Ã¥ lage det, men tenkt at det er sÃ¥ vanskelig og tidskrevende. Det tar litt tid, men hvis man har en formiddag til Ã¥ pusle med dette er det vel verdt tiden. Du vil ikke et sekund lure pÃ¥ hvorfor denne retten har overlevd i alle disse Ã¥r. Hønsefrikassé er godt!Â
Denne suppa er billig, god og sunn. Ikke er det spesielt vanskelig. Du trenger kun en kniv, en kjele og en stavmikser. Og du lager den på ca. 30 minutter.
Etter en stor handletur ble det sen middag på lørdag, og vi trengte noe raskt. Allikevel er det lørdag, så vi ville ha noe godt - verdig ukas beste dag. Derfor kjøpte vi med oss fersk gnocchi - potetpasta - og roastbiff av irsk lam. Raskt, enkelt og supergodt å tilberede!
Dette er en fiskepai, men den smaker ikke så mye fisk. Vi serverte denne til middagsgjester denne uken, og de syns den var veldig god. Jeg vil tro dette er en god middagsrett for å "lure" i barna litt sunn fisk.
Min tante, Ann Kristin, elsker å eksperimentere med mat. Hun ser på vår matallergi som en mulighet til å prøve nye ting, og disker alltid opp med noe spennende når vi er på besøk. Sist var det issjokolade med chili, laget på melkefri sjokolade.
Før har jeg ikke engang tenkt tanken pÃ¥ Ã¥ lage gluten- og melkefri bløtkake, men etter at jeg laget fraisier-kaken fra Hele Norge Baker fikk jeg lyst til Ã¥ prøve. Derfor ble det navnefest-kake som alle gjestene kunne spise uten … Les videre
NÃ¥ har vi laget en del brød med de ferdigpakkene med brød jeg har skrevet om før. En slik pakke er 900 g mel, og det er de pakkene med glutenfritt grovt mel ogsÃ¥. Derfor var det perfekt for Ã¥ teste … Les videre
Dette er en fiskepai, men den smaker ikke sÃ¥ mye fisk. Vi serverte denne til middagsgjester denne uken, og de syns den var veldig god. Jeg vil tro dette er en god middagsrett for Ã¥ “lure” i barna litt sunn … Les videre
Makroner er noe jeg alltid har hatt lyst til Ã¥ lage, for de ser sÃ¥ delikate og morsomme ut. Til pÃ¥ske skal de selvfølgelige være gule, og siden dette er et utrolig søtt bakverk ville jeg friske de opp litt … Les videre
Jeg har gledet med til programmet “Hele Norge baker”, og det med rette. Inspirasjonen lot ikke vente pÃ¥ seg, og i dag stÃ¥r jeg pÃ¥ kjøkkenet og “smekker sammen” en kake jeg aldri før har hørt om før. Den virket … Les videre
Det reklameres for mye for ferdigmat, halvferdig mat og middags-kit pÃ¥ TV om dagen. I dag merket jeg meg en reklame for “Kebabmiddags-kit” med kebab, tzatziki og couscous, og begynte Ã¥ lure pÃ¥ hva de legger i “kittet”? Jeg har … Les videre
Denne helga hadde vi massive “cravings” for sushi, sÃ¥ vi bestemte oss for Ã¥ lage bÃ¥de nigiri, handroll og maki med flere forskjellige smakskombinasjoner. Denne oppskriften innholder spennende smakskombinasjoner som jeg er rimelig sikker pÃ¥ at du ikke har smakt … Les videre
Skal du lage taco, eller bare har lyst på en god dip til potetgull eller tortillachips, er guacamole et smakfullt alternativ. Min favorittoppskrift finner du her!
Det er sÃ¥ ufattelig enkelt Ã¥ lage majones, og lager du majonesen selv kan du bruke den som base til alt fra middagssaus til dipp. Du kan ogsÃ¥ variere selv hvor fet majonesen skal være og hvilken konsistens den skal … Les videre
Vi hadde quinoa her om dagen og jeg passet på å lage ekstra mye. Det var fint, for i dag ble det basen for den perfekte lunsjen.
Dette er en fiskepai, men den smaker ikke sÃ¥ mye fisk. Vi serverte denne til middagsgjester denne uken, og de syns den var veldig god. Jeg vil tro dette er en god middagsrett for Ã¥ “lure” i barna litt sunn … Les videre
Vi er ofte pÃ¥ farta, og med allergi er det ikke alltid like lett Ã¥ finne sunn, god og mettende mat uten melk og gluten nÃ¥r man er ute pÃ¥ tur. Derfor har vi blitt flinke til Ã¥ lage midagsretter … Les videre
Vi elsker mat, og det syns pÃ¥ oss. Tid for Ã¥ stramme opp før badesesongen setter inn med litt lettere mat. Denne lunsjretten er nesten fri for karbohydrater og inneholder lite fett. Samtidig smaker den nydelig, mettet godt og gir … Les videre
Et av mine favorittpÃ¥legg som liten var pappa’s hjemmelagede ‘eggepÃ¥legg’. Det er fantastisk enkelt Ã¥ lage, og smaker utrolig godt. Vi har laget en stor porsjon hver helg nÃ¥ i et par uker, for jeg har hatt litt dilla. Da … Les videre
Dette er en fiskepai, men den smaker ikke sÃ¥ mye fisk. Vi serverte denne til middagsgjester denne uken, og de syns den var veldig god. Jeg vil tro dette er en god middagsrett for Ã¥ “lure” i barna litt sunn … Les videre
Jeg elsker torskerogn. Det høres kanskje rart ut, men jeg har mange gode barndomsminner knyttet til smaken av lettsaltet kokt torskerogn. Derfor kan jeg ikke dy meg når fersk torskerogn kommer til butikkene, og høysesongen er nå!
Det kan virke som det til enhver tid gÃ¥r et program med Gordon Ramsay pÃ¥ TV, og det gjør at mange begynner Ã¥ bli lei han. Jeg er ikke en av dem. Det beste programmet jeg har sett med han … Les videre
Hemmeligheten til denne retten ligger i risen. Alt for lenge har vi kokt ris med kun litt salt i vannet, men den tiden er forbi. Ris kokt sammen med hele krydder suger til seg aroma og smak, og er prikken … Les videre
Nå har vi en ny sjef i huset som krever vår fulle oppmerksomhet. Som småbarnsforeldre er det fint at middagen gjør seg selv. Derfor er denne retten perfekt når du har annet å gjøre enn å lage mat.
Før har jeg ikke engang tenkt tanken pÃ¥ Ã¥ lage gluten- og melkefri bløtkake, men etter at jeg laget fraisier-kaken fra Hele Norge Baker fikk jeg lyst til Ã¥ prøve. Derfor ble det navnefest-kake som alle gjestene kunne spise uten … Les videre
Denne lager du fort og greit før gjestene kommer og lar stå i ovnen når dere spiser hovedrett. Da har dere rykende fersk og varm eplepai til dessert, som passer perfekt med en klatt vaniljeis.
De norske eplene er akkurat nÃ¥ perfekt modne her pÃ¥ østlandet. Vi er sÃ¥ heldige Ã¥ bli jevnlig forsynt med poser fulle av store, smakfulle og saftige epler fra familie og venner. Det betyr at saftkokeren har fÃ¥tt kjørt seg … Les videre
Det kan være en utfordring Ã¥ lage gode desserter som matallergikere kan spise. Denne desserten er en blanding av tilslørte bondepiker og ostekake og er helt fri for bÃ¥de gluten og melk. Den ser nydelig innbydende ut servert i porsjonslass … Les videre
Eplemos er sÃ¥ fantastisk enkelt Ã¥ lage at jeg nesten ikke trodde det selv. Du trenger ikke noe annet utstyr enn en stor kjele heller, sÃ¥ det finnes ingen unnskyldning for Ã¥ la de norske eplene rÃ¥tne pÃ¥ bakken i … Les videre
Hønsefrikassé føles veldig fransk, gammeldags og sofistikert. Jeg har lenge hatt lyst til Ã¥ lage det, men tenkt at det er sÃ¥ vanskelig og tidskrevende. Det tar litt tid, men hvis man har en formiddag til Ã¥ pusle med dette … Les videre
Jeg har gledet med til programmet “Hele Norge baker”, og det med rette. Inspirasjonen lot ikke vente pÃ¥ seg, og i dag stÃ¥r jeg pÃ¥ kjøkkenet og “smekker sammen” en kake jeg aldri før har hørt om før. Den virket … Les videre
Denne retten serverte Marius meg pÃ¥ vÃ¥r første date hjemme pÃ¥ hybelen hans i Halden for nesten 8 Ã¥r siden. Han hadde komponert retten helt selv, og dette har vært en middagsklassiker hos oss siden. Det er den perfekte familiemiddagen; … Les videre
And er litt eksotisk for mange, og ikke noe man lager hver dag. Etter at vi oppdaget hvor enkelt og raskt det faktisk er Ã¥ tilberede har vi passet pÃ¥ Ã¥ alltid ha noen frosne andebryst i fryseren. Hvert andebryst … Les videre
Ikke la deg skremme av navnet eller den store spiseskjeen med karri som gÃ¥r med; denne suppen smaker fantastisk! NÃ¥ som mange smaksløker i de tusen hjem er litt hemmet av forkjølelse er det godt med mat som virkelig smaker … Les videre
Vi hadde quinoa her om dagen og jeg passet på å lage ekstra mye. Det var fint, for i dag ble det basen for den perfekte lunsjen.
Denne suppa er billig, god og sunn. Ikke er det spesielt vanskelig. Du trenger kun en kniv, en kjele og en stavmikser. Og du lager den på ca. 30 minutter.
I dag var svigerforeldrene hos oss pÃ¥ pÃ¥skemiddag, og da ville vi servere et mÃ¥ltid som virkelig oste pÃ¥ske. Til hovedrett serverte vi lammestek med appelsinaroma, til dessert var det fylte hjemmelagede sjokoladeegg og til kaffen koste vi oss med … Les videre
Jeg elsker torskerogn. Det høres kanskje rart ut, men jeg har mange gode barndomsminner knyttet til smaken av lettsaltet kokt torskerogn. Derfor kan jeg ikke dy meg når fersk torskerogn kommer til butikkene, og høysesongen er nå!
Som ammende mamma ser jeg mange timer pÃ¥ TV om formiddagen, og en av favorittprogrammene er et svensk hageprogram som gÃ¥r pÃ¥ NRK. De lager alltid mat av det de finner i hagen mot slutten av programmet, og i dag … Les videre
Før har jeg ikke engang tenkt tanken pÃ¥ Ã¥ lage gluten- og melkefri bløtkake, men etter at jeg laget fraisier-kaken fra Hele Norge Baker fikk jeg lyst til Ã¥ prøve. Derfor ble det navnefest-kake som alle gjestene kunne spise uten … Les videre
Min tante, Ann Kristin, elsker Ã¥ eksperimentere med mat. Hun ser pÃ¥ vÃ¥r matallergi som en mulighet til Ã¥ prøve nye ting, og disker alltid opp med noe spennende nÃ¥r vi er pÃ¥ besøk. Sist var det issjokolade med chili, … Les videre
Makroner er noe jeg alltid har hatt lyst til Ã¥ lage, for de ser sÃ¥ delikate og morsomme ut. Til pÃ¥ske skal de selvfølgelige være gule, og siden dette er et utrolig søtt bakverk ville jeg friske de opp litt … Les videre
Jeg har gledet med til programmet “Hele Norge baker”, og det med rette. Inspirasjonen lot ikke vente pÃ¥ seg, og i dag stÃ¥r jeg pÃ¥ kjøkkenet og “smekker sammen” en kake jeg aldri før har hørt om før. Den virket … Les videre
I høst var vi sÃ¥ heldige Ã¥ fÃ¥ et hjemmedyrket gresskar av naboen vÃ¥r. Den har jeg bevart ved Ã¥ fryse ned rÃ¥ firkanter og laget mos som jeg ogsÃ¥ har fryst. Fikk sÃ¥ lyst til Ã¥ lage gresskarkake, og … Les videre
Er inspirert til Ã¥ teste ut nye ting om dagen. Derfor ble det quinoa til svinebiffene og linser i grønnsaksblandingen. I denne oppskriften har jeg ikke brukt andre krydder enn salt og pepper, men den er full av smak!Â
Etter en stor handletur ble det sen middag pÃ¥ lørdag, og vi trengte noe raskt. Allikevel er det lørdag, sÃ¥ vi ville ha noe godt – verdig ukas beste dag. Derfor kjøpte vi med oss fersk gnocchi – potetpasta – … Les videre
I dag var svigerforeldrene hos oss pÃ¥ pÃ¥skemiddag, og da ville vi servere et mÃ¥ltid som virkelig oste pÃ¥ske. Til hovedrett serverte vi lammestek med appelsinaroma, til dessert var det fylte hjemmelagede sjokoladeegg og til kaffen koste vi oss med … Les videre
Enkel, rask, smaksrik og sunn middag med en smak av norsk søndag – kan det være sÃ¥ vanskelig da? Neida! I denne retten er det potet, viltkjøtt, sunne grønnsaker, lite fett og masse smak. Man kan ikke ønske annet for … Les videre
Det reklameres for mye for ferdigmat, halvferdig mat og middags-kit pÃ¥ TV om dagen. I dag merket jeg meg en reklame for “Kebabmiddags-kit” med kebab, tzatziki og couscous, og begynte Ã¥ lure pÃ¥ hva de legger i “kittet”? Jeg har … Les videre
Hemmeligheten til denne retten ligger i risen. Alt for lenge har vi kokt ris med kun litt salt i vannet, men den tiden er forbi. Ris kokt sammen med hele krydder suger til seg aroma og smak, og er prikken … Les videre
Sommerens grillmat er ikke komplett uten potetsalat som tilbehør. Mange som sliter med melkeallergi og andre intoleranser for mat kan ikke spise den vi kan kjøpe i butikken. Da er det godt Ã¥ vite hvor enkelt det er Ã¥ lage … Les videre
Min vri pÃ¥ en memorert oppskrift av Jamie Olivers egen piri piri-marinerte kyllingrett fra “Jamie’s 30-minute meals”. Dette er en smaksbombe du ikke kan gÃ¥ glipp av!
Det er bare et par uker siden vi kom hjem fra bryllupsreise i Italia og Spania, og det preger matlagingen denne sommeren. Denne to uker lange ferien føltes mest som en matreise, og vi har tatt med oss mange nye … Les videre
Jeg jobbet en sommer pÃ¥ MaxiMat pÃ¥ Nordby i Sverige, og en dame kom bort og spurte om vi hadde Persillade. Jeg ante da ikke hva persillade var, men hun forklarte at det var et blandingskrydder hun sverget til nÃ¥r … Les videre
Eplemos er sÃ¥ fantastisk enkelt Ã¥ lage at jeg nesten ikke trodde det selv. Du trenger ikke noe annet utstyr enn en stor kjele heller, sÃ¥ det finnes ingen unnskyldning for Ã¥ la de norske eplene rÃ¥tne pÃ¥ bakken i … Les videre
Et av mine favorittpÃ¥legg som liten var pappa’s hjemmelagede ‘eggepÃ¥legg’. Det er fantastisk enkelt Ã¥ lage, og smaker utrolig godt. Vi har laget en stor porsjon hver helg nÃ¥ i et par uker, for jeg har hatt litt dilla. Da … Les videre
I dag var svigerforeldrene hos oss pÃ¥ pÃ¥skemiddag, og da ville vi servere et mÃ¥ltid som virkelig oste pÃ¥ske. Til hovedrett serverte vi lammestek med appelsinaroma, til dessert var det fylte hjemmelagede sjokoladeegg og til kaffen koste vi oss med … Les videre
Nature gives back, og akkurat nÃ¥ er det høysessong for avling fra bÃ¥de kjøkkenhage og skogen. De siste dagene har jeg plukket flere knallrøde tomater og store sukkererter fra vÃ¥r egen kjøkkenhage. I gÃ¥r kom farmor med kantareller rett fra … Les videre
Etter Ã¥ ha funnet glutenfrie lasagneplater mÃ¥tte vi prøve Ã¥ lage lasagne, en matrett som under kjøkkentiden det tok Ã¥ lage det bragte oss tilbake til bryllupsreisa og Romas mange godtluktende gaterestauranter. Etter en to timers lang søndagstur og en … Les videre
Jeg mÃ¥ nok en gang si at jeg ikke helt forstÃ¥r hvordan folk kan si at fisk smaker kjedelig. Etter juleshoppingen i Göteborg med masse godt krydder og fire fine laksefileter klare for stekepanna var det en drøm Ã¥ lage … Les videre
Da vi skulle forberede julemiddagen måtte det er par triks til, og de vil vi gjerne dele med dere lesere. Vi var spesielt spente på medisterkakene, som jo inneholder mye melk, men med soyamelk gikk det fint