Verdens beste knekkebrød

Det virker som alle baker sine egne knekkebrød om dagen, og jeg måtte selvfølgelig også prøve. Det er jeg glad for, for det var fantastisk enkelt og utrolig godt. Med inspirasjon fra et par venninner, men helt uten oppskrift klarte jeg på 10 minutter å lage det beste knekkebrødet jeg har smakt.  Fortsett å lese Verdens beste knekkebrød

To take away: Eggerøre med pølse og sandwich

Vi er ofte på farta, og med allergi er det ikke alltid like lett å finne sunn, god og mettende mat uten melk og gluten når man er ute på tur. Derfor har vi blitt flinke til å lage midagsretter som er lette å pakke med seg på tur og som kan spises kald. Fortsett å lese To take away: Eggerøre med pølse og sandwich

Lowcarb lunch; eggerøre med kyllingkjøttdeig

Vi elsker mat, og det syns på oss. Tid for å stramme opp før badesesongen setter inn med litt lettere mat. Denne lunsjretten er nesten fri for karbohydrater og inneholder lite fett. Samtidig smaker den nydelig, mettet godt og gir deg god samvittighet. Fortsett å lese Lowcarb lunch; eggerøre med kyllingkjøttdeig

Biff

I går var den akkurat en måned etter valentine dagen, og to uker etter kvinnedagen. Gutta har jobbet hardt i det siste med å varte opp oss kvinner, og dermed er det på tide å gjøre noe i gjengjeld. 14. Mars var den offesielle «Steak and BJ Day» Fortsett å lese Biff

Sprøstekt makrell

I sommer har havet bugnet av makrell, og flere venner og bekjente har fylt bøttevis med den nydelige middagsfisken. I denne oppskriften viser jeg deg hvordan du forbereder og steker makrellen, slik at også du kan nyte denne naturlige og fantastisk smakfulle fisken. Mer naturlig allergimat skal du lete lenge etter. Fortsett å lese Sprøstekt makrell

Sommermat for én

I kveld er mannen min på familiehytta, og jeg som jobber har en kveld hjemme alene. Etter en deilig joggetur i marka lysta jeg på noe kjapt og lett til «kvelds-middag». Valget falt på grillspidd med kalkun og paprika, og jeg fikk et snev av sommer.

Fortsett å lese Sommermat for én

Sommersalat med laks

Denne salaten er på pallen hva gjelder gode salater; salt, sprøtt, mykt, friskt, naturlig, fettfattig og ikke minst utrolig smakfull! Passer perfekt som en sen middag på en varm sommerdag som idag, eller som niste på stranden eller på picnic. Fortsett å lese Sommersalat med laks

Fiskesuppe

Fiskesuppe av pangasius med blåskjell og reker står på menyen i kveld. Denne fiskesuppen er helt fri for gluten og melk, inneholder minimalt med fett og mengder med vitaminer og smak. Ingrediensene under er mest til inspirasjon, og husk å se an mengden – dette er gjengitt av fritt hode og alt ble gjort kjapt på slump. Av dette fikk vi en smokk full 5,5 liter kjele med suppe, og vi har fryst ned halvparten til en kald sommerkveld. Fortsett å lese Fiskesuppe

No-carb festmåltid for èn person

Her er vår oppsrkrift på biff, portobellosopp og spinat – et low-carb festmåltid du lager på under 30 minutter. Fortsett å lese No-carb festmåltid for èn person