Kategoriarkiv: Tradisjon

Høstsuppe med kalvebein

Høstsuppe med kalvebein

Hver gang jeg lager suppe ender jeg opp med gryte. Den koker alt for lenge, grønnsakene og kjøttet er for grovhakket og all væsken fordamper. I dag, derimot, har jeg endelig laget skikkelig suppe, laget slik som supper skal, og … Les videre

Publisert i Grønnsaker, Kalv, Kjøtt, Rotgrønnsaker, Selskapsmiddag, Tradisjon | Merket med , , , , , , , , , | Skriv en kommentar

Oksestek spesial: Black Angus cube roll roast (Scotch fillet)

Oksestek spesial: Black Angus cube roll roast (Scotch fillet)

Man skal unne seg noe godt innimellom. Luksus. Når man fortjener det. Noen anledninger fortjener det lille ekstra. Noen det store ekstra. Dette, for oss, er det store ekstra. Biffkjøtt fra rasen Black Angus er kjent for sin gode smak, … Les videre

Publisert i Grønnsaker, Kjøtt, Okse, Salat, Saus, Selskapsmiddag, Tradisjon | Merket med , , , , , , , | Skriv en kommentar

Bløtkake uten gluten og melk

Bløtkake uten gluten og melk

Før har jeg ikke engang tenkt tanken på å lage gluten- og melkefri bløtkake, men etter at jeg laget fraisier-kaken fra Hele Norge Baker fikk jeg lyst til å prøve. Derfor ble det navnefest-kake som alle gjestene kunne spise uten … Les videre

Publisert i Bakst, Dessert, Frukt og bær, Kaker, Selskapsmiddag, Tradisjon | Merket med , , , , , , , , , , , | Skriv en kommentar

Lammestek med appelsinaroma

Lammestek med appelsinaroma

I dag var svigerforeldrene hos oss på påskemiddag, og da ville vi servere et måltid som virkelig oste påske. Til hovedrett serverte vi lammestek med appelsinaroma, til dessert var det fylte hjemmelagede sjokoladeegg og til kaffen koste vi oss med … Les videre

Publisert i Grønnsaker, Kjøtt, Lam, Saus, Selskapsmiddag, Tradisjon | Merket med , , , , , , , , , , , , , , | Skriv en kommentar

Pinnekjøtt og kålrotmos

Pinnekjøtt og kålrotmos

Pinnekjøtt er min desiderte favoritt når det kommer til julemat. Det salte og ufattelig møre lammekjøttet overgår både ribbe, sprø svor og helstekt kalkun for meg. Det er vanligvis ikke verken melk eller gluten tilsatt når man lager pinnekjøtt, så … Les videre

Publisert i Grønnsaker, Julemat, Kjøtt, Lam, Rotgrønnsaker, Tradisjon | Merket med , , , , | Skriv en kommentar