Før har jeg ikke engang tenkt tanken pÃ¥ Ã¥ lage gluten- og melkefri bløtkake, men etter at jeg laget fraisier-kaken fra Hele Norge Baker fikk jeg lyst til Ã¥ prøve. Derfor ble det navnefest-kake som alle gjestene kunne spise uten … Les videre →
Publisert i Bakst, Dessert, Frukt og bær, Kaker, Selskapsmiddag, Tradisjon
|
Merket med banan, bløtkake, glutenfri, jordbærkake, kake, krem, kremfløte, marsipankake, melkefri, navnefestkake, soyakrem, soyakremfløte
|
Hønsefrikassé føles veldig fransk, gammeldags og sofistikert. Jeg har lenge hatt lyst til Ã¥ lage det, men tenkt at det er sÃ¥ vanskelig og tidskrevende. Det tar litt tid, men hvis man har en formiddag til Ã¥ pusle med dette … Les videre →
Jeg sÃ¥ dette første gang pÃ¥ God Morgen Norge og ble mektig imponert. Klart vi mÃ¥tte servere hjemmelagede sjokoladeegg til dessert til pÃ¥skemiddagen! Fyll de med hva du mÃ¥tte ønske av godt; vi valgte eggedosis og soyakrem…
I dag var svigerforeldrene hos oss pÃ¥ pÃ¥skemiddag, og da ville vi servere et mÃ¥ltid som virkelig oste pÃ¥ske. Til hovedrett serverte vi lammestek med appelsinaroma, til dessert var det fylte hjemmelagede sjokoladeegg og til kaffen koste vi oss med … Les videre →
Publisert i Grønnsaker, Kjøtt, Lam, Saus, Selskapsmiddag, Tradisjon
|
Merket med amadinepotet, appelsin, appelsinlam, aspargessalat, honning, lam, lammelår, lammemiddag, lammestek, påskelam, påskemiddag, rosmarin, sennep, timian, utbeinet lammelår
|
Hørte i en reklame her om dagen at norges nye middagsfavoritt er Shepards Pie. Da måtte vi selvfølgelig prøve å lage den, og selvfølgelig med vår egen spesielle vri; ingen snarveier, bare naturlige ingredienser og helt fra bunnen.
Tradisjonsretter som ertesuppe skal lages fra bunnen og akkurat slik mormor gjorde det. Har lite til overs for “kjappe og forenklede” versjoner av slike retter; da mister de jo halve smaken og hele opplevelsen! Denne oppskriften deler jeg med dere … Les videre →
Publisert i Kjøtt, Rotgrønnsaker, Selskapsmiddag, Svin, Tradisjon
|
Merket med erter, ertesuppe, knoke, lettsaltet, suppe, svin, svineknoke
|
De norske eplene er akkurat nÃ¥ perfekt modne her pÃ¥ østlandet. Vi er sÃ¥ heldige Ã¥ bli jevnlig forsynt med poser fulle av store, smakfulle og saftige epler fra familie og venner. Det betyr at saftkokeren har fÃ¥tt kjørt seg … Les videre →
Hvis du liker enkle, kjappe, sunne, naturlige og eksotiske middagsretter med masse smak, da er Sukiyaki noe for deg. Dette er Japans najsonalrett, og du lager den pÃ¥ bare en halv time. I denne oppskriften viser vi hvordan vi har … Les videre →
Eplemos er sÃ¥ fantastisk enkelt Ã¥ lage at jeg nesten ikke trodde det selv. Du trenger ikke noe annet utstyr enn en stor kjele heller, sÃ¥ det finnes ingen unnskyldning for Ã¥ la de norske eplene rÃ¥tne pÃ¥ bakken i … Les videre →
Pinnekjøtt er min desiderte favoritt nÃ¥r det kommer til julemat. Det salte og ufattelig møre lammekjøttet overgÃ¥r bÃ¥de ribbe, sprø svor og helstekt kalkun for meg. Det er vanligvis ikke verken melk eller gluten tilsatt nÃ¥r man lager pinnekjøtt, sÃ¥ … Les videre →
Da vi skulle forberede julemiddagen måtte det er par triks til, og de vil vi gjerne dele med dere lesere. Vi var spesielt spente på medisterkakene, som jo inneholder mye melk, men med soyamelk gikk det fint
Publisert i Grønnsaker, Julemat, Kjøtt, Matbloggen, Saus, Tradisjon
|
Merket med grøt, julegrøt, julemat, kålstuing, medisterkaker, risengrynsgrøt, risgrøt, surkål
|
Høst er tid for elgjakt i Norge, og da vi skulle handle inn mat til vÃ¥rt første mÃ¥ltid i nytt hus var valget enkelt. Fersk elgsteik kjøpte vi i Sverige til 289 svenske kroner per kilo, og vi kunne nyte … Les videre →
Publisert i Grønnsaker, Kjøtt, Rotgrønnsaker, Selskapsmiddag, Tradisjon, Vilt
|
Merket med championstuing, elg, elgstek, helstekt, høstrotmos, steik
|
I dag, den siste torsdagen i September, er den store fÃ¥rikÃ¥ldagen, og nabolaget fylles sakte med den deilige lukten av norsk tradisjonsmat. Kjelen med fÃ¥rikÃ¥l skal putre i noen timer, sÃ¥ det er fint Ã¥ lage dette pÃ¥ en dag … Les videre →
