I dag var svigerforeldrene hos oss pÃ¥ pÃ¥skemiddag, og da ville vi servere et mÃ¥ltid som virkelig oste pÃ¥ske. Til hovedrett serverte vi lammestek med appelsinaroma, til dessert var det fylte hjemmelagede sjokoladeegg og til kaffen koste vi oss med … Les videre →
Publisert i Grønnsaker, Kjøtt, Lam, Saus, Selskapsmiddag, Tradisjon
|
Merket med amadinepotet, appelsin, appelsinlam, aspargessalat, honning, lam, lammelår, lammemiddag, lammestek, påskelam, påskemiddag, rosmarin, sennep, timian, utbeinet lammelår
|
Nature gives back, og akkurat nÃ¥ er det høysessong for avling fra bÃ¥de kjøkkenhage og skogen. De siste dagene har jeg plukket flere knallrøde tomater og store sukkererter fra vÃ¥r egen kjøkkenhage. I gÃ¥r kom farmor med kantareller rett fra … Les videre →
Publisert i Grønnsaker, Kjøtt, Saus, Svin
|
Merket med brun saus, bønnebelger', bønner, gryte, grytebiter, grytekjøtt, Kantarell, nypotet, sukkererter, svin, svinekjøtt
|
Etter Ã¥ ha funnet glutenfrie lasagneplater mÃ¥tte vi prøve Ã¥ lage lasagne, en matrett som under kjøkkentiden det tok Ã¥ lage det bragte oss tilbake til bryllupsreisa og Romas mange godtluktende gaterestauranter. Etter en to timers lang søndagstur og en … Les videre →
Publisert i Kylling, Saus
|
Merket med bechemel, buffelmozarella, chevre, geitemelk, glutenfri, italia, kjøttsaus, kyllingkjøttdeig, lasagne, lasagneplater, melkefri, pasta, saus, tomatsaus
|
Jeg mÃ¥ nok en gang si at jeg ikke helt forstÃ¥r hvordan folk kan si at fisk smaker kjedelig. Etter juleshoppingen i Göteborg med masse godt krydder og fire fine laksefileter klare for stekepanna var det en drøm Ã¥ lage … Les videre →
Da vi skulle forberede julemiddagen måtte det er par triks til, og de vil vi gjerne dele med dere lesere. Vi var spesielt spente på medisterkakene, som jo inneholder mye melk, men med soyamelk gikk det fint
Publisert i Grønnsaker, Julemat, Kjøtt, Matbloggen, Saus, Tradisjon
|
Merket med grøt, julegrøt, julemat, kålstuing, medisterkaker, risengrynsgrøt, risgrøt, surkål
|
I dag er butikkhyllene fulle av posesaus og ferdigsaus pÃ¥ pose, noe som vitner om at ikke alle lenger vet hvordan man lager enkle sauser selv. Å lage brun saus er sÃ¥ utrolig enkelt at du ikke lar butikken gjøre det for deg dersom du kan … Les videre →
I industriell sursøt saus er det masse sukker og eddik, og for skjøre mager kan dette bli tung kost. Men det er veldig enkelt Ã¥ lage sursøt saus med olje, sitron og litt fruktose som substitutter. Prøv vÃ¥r oppskrift pÃ¥ … Les videre →
Publisert i Saus
|
Merket med asia, chili, hvitløk, olje, Saus
|
PÃ¥ søndag vil jeg gjerne ha tradisjonsmat, smak av vilt eller en solid potetmiddag. Denne søndagen ble vi brÃ¥sultne, og derfor var det fint at vi hadde viltskav i fryseren, for det tiner sÃ¥ fort. Litt grønnsaker sammen med kjøttet … Les videre →
Publisert i Grønnsaker, Kjøtt, Matbloggen, Saus, Vilt
|
Merket med brokkoli, fløte, Grønnsaker, løk, paprika, pasta, pastasaus, soyafløte, squash, vilt, viltkjøtt, viltskav
|
Taco til middag? Potetgull som snacks, og du trenger en dip? Den gode, gamle salsasausen er knallgod og svært enkel å lage! Her finner du oppskriften på naturlig, hjemmelaget salsa.
Publisert i Saus
|
Merket med dip, salsasaus, taco, tacosaus
|
Mandelmelk får man ikke kjøpt i butikken, men det kan enkelt lages hjemme. Mandelmelk kan av smak være litt tam, men fungerer godt som alternativ til melk i for eksempel bakverk, supper og sauser.
Publisert i Kaker, Matbloggen, Saus
|
Merket med mandel, melk
|
Skal du lage taco, eller bare har lyst på en god dip til potetgull eller tortillachips, er guacamole et smakfullt alternativ. Min favorittoppskrift finner du her!
Publisert i Dip, Saus
|
Merket med avokado, chili, dip, hvitløk, lime, løk, taco
|
Det er sÃ¥ ufattelig enkelt Ã¥ lage majones, og lager du majonesen selv kan du bruke den som base til alt fra middagssaus til dipp. Du kan ogsÃ¥ variere selv hvor fet majonesen skal være og hvilken konsistens den skal … Les videre →
Publisert i Dip, Egg, Saus
|
Merket med Egg, majones, olje
|
