Mandler

Mandelmelk

Mandelmelk får man ikke kjøpt i butikken, men det kan enkelt lages hjemme. Mandelmelk kan av smak være litt tam, men fungerer godt som alternativ til melk i for eksempel bakverk, supper og sauser.

Ingredienser

  • 2 desiliter mandler
  • 6 desiliter vann

Fremgangsmåte

  1. Skyll mandlene og legg dem i bløt over natten (6-8 timer)
  2. Hell av vannet
  3. Kjør mandler og vann i blender eller foodprocessor til en jevn røre
  4. Sil blandingen gjennom et kjøkkenhåndkle

Melken kan drikkes eller brukes nå. Oppbevares i kjøleskap i tett beholder i 3-4 dager.

Tusen takk til Jarle Kvitnes for tips og oppskrift!

Print Friendly