Før har jeg ikke engang tenkt tanken pÃ¥ Ã¥ lage gluten- og melkefri bløtkake, men etter at jeg laget fraisier-kaken fra Hele Norge Baker fikk jeg lyst til Ã¥ prøve. Derfor ble det navnefest-kake som alle gjestene kunne spise uten … Les videre →
Publisert i Bakst, Dessert, Frukt og bær, Kaker, Selskapsmiddag, Tradisjon
|
Merket med banan, bløtkake, glutenfri, jordbærkake, kake, krem, kremfløte, marsipankake, melkefri, navnefestkake, soyakrem, soyakremfløte
|
NÃ¥ har vi laget en del brød med de ferdigpakkene med brød jeg har skrevet om før. En slik pakke er 900 g mel, og det er de pakkene med glutenfritt grovt mel ogsÃ¥. Derfor var det perfekt for Ã¥ teste … Les videre →
Dette er en fiskepai, men den smaker ikke sÃ¥ mye fisk. Vi serverte denne til middagsgjester denne uken, og de syns den var veldig god. Jeg vil tro dette er en god middagsrett for Ã¥ “lure” i barna litt sunn … Les videre →
Makroner er noe jeg alltid har hatt lyst til Ã¥ lage, for de ser sÃ¥ delikate og morsomme ut. Til pÃ¥ske skal de selvfølgelige være gule, og siden dette er et utrolig søtt bakverk ville jeg friske de opp litt … Les videre →
Jeg har gledet med til programmet “Hele Norge baker”, og det med rette. Inspirasjonen lot ikke vente pÃ¥ seg, og i dag stÃ¥r jeg pÃ¥ kjøkkenet og “smekker sammen” en kake jeg aldri før har hørt om før. Den virket … Les videre →
Det er dyrt Ã¥ leve pÃ¥ glutenfritt brød fra butikken. Derfor har jeg som mÃ¥l Ã¥ kunne bake alt brødet vi skal spise dette Ã¥ret jeg gÃ¥r hjemme i mammapermisjon. Da vil vi bÃ¥de spare penger, kunne variere og eksperimentere … Les videre →
Woopidooo! Endelig en oppskrift pÃ¥ bakverk som faktisk blir like mykt, saftig og deilig som normalt hvetebagst. Denne oppskriften pÃ¥ svenskekake kommer fra min mormor og har eksistert i min familie i flere generasjoner. Jeg lar dere fÃ¥ denne oppskriften … Les videre →
Publisert i Bakst
|
Merket med hvetekake, svenskekake, tekake
|
Skikkelige engelske scones med hjemmelaget syltetøy er en sikker lunsjvinner og en favoritt her i huset. Da vi bodde i Sverige bakte jeg scones nesten hver eneste lørdag morgen til frokost. SÃ¥ enkelt og kjapt er det nemlig Ã¥ lage … Les videre →
I høst var vi sÃ¥ heldige Ã¥ fÃ¥ et hjemmedyrket gresskar av naboen vÃ¥r. Den har jeg bevart ved Ã¥ fryse ned rÃ¥ firkanter og laget mos som jeg ogsÃ¥ har fryst. Fikk sÃ¥ lyst til Ã¥ lage gresskarkake, og … Les videre →
Den nylanserte matboken fra Halden, “Halden Food City” inneholder mange morsomme og spennende oppskrifter fra kjentfolk i Halden. Her har rikskjendiser, lokalkjendiser og helt kjente fÃ¥tt mulighet til Ã¥ dele sine egne oppskrifter og varianter av kjente retter. Jeg falt … Les videre →
Denne lager du fort og greit før gjestene kommer og lar stå i ovnen når dere spiser hovedrett. Da har dere rykende fersk og varm eplepai til dessert, som passer perfekt med en klatt vaniljeis.
Smuldrepai går raskt å lage, raskt og steke, kan varieres i det uendelige og er noe de fleste liker. Et fast innslag i våre bursdager er smuldrepai med blåbær, servert lun med vaniljeis. Det slår alltid an!
Publisert i Bakst, Frukt og bær, Kaker
|
Merket med bær, Pai
|
Uken før pÃ¥ske besøkte jeg min gode venninne, Celine, i New York. Hun studerer der, og jeg var sÃ¥ heldig Ã¥ fÃ¥ bo hos henne og venninnen Lene. PÃ¥ skikkelig studentvis spiste vi masse mel-melk-og-egg’e pannekakelapper, og denne geniale ideen … Les videre →
Publisert i Bakst, Rask mat
|
Merket med lapper, pannekaker
|
I dag, den 4. Oktober, er det kanelbollens dag – hvertfall i Sverige. Dette blir feiret med stor oppmerksomhet i nabolandet, og vi tok med oss den tradisjonen da vi flyttet tilbake til Norge. Heldigvis var dette en “pausedag” fra … Les videre →
Publisert i Bakst
|
Merket med glutenfri, kanelbolle, melkefri
|
Før mobilen svømmer over av nysgjerrige sms vil jeg presisere: jeg har bakt boller, ikke noe annet Min kjære mormor ga meg tidligere i Ã¥r en kjempefin hjemmelaget kokebok med hennes og oldemors gamle oppskrifter. Den har jeg hentet inspirasjon … Les videre →
Dagbladet publiserte torsdag en artikkel med fine oppskrifter pÃ¥ pÃ¥skegodt alle tÃ¥ler – inkludert personer allergiske mot egg, melk, gluten og nøtter. Disk opp med for eksempel Bounty, Falsk Marsipan, Mintkuler eller glutenfrie og melkefrie pÃ¥skeharer! Artikkelen finner man pÃ¥ … Les videre →
Man skal selvfølelig ha noe godt Ã¥ kose seg med selv om man ikke tÃ¥ler alt av mat. Vafler er godt og noe de fleste liker, og vÃ¥r versjon kan de fleste spise ogsÃ¥, siden de er bÃ¥de melkefrie og … Les videre →
Hvorfor ikke blande to av helgens favoritter – Taco og Pizza – og lage tacopizza?
Hamburger er ikke kjapp mat i vÃ¥r verden, men det er utrolig godt. Vi lager burgerne av kyllingkjøttdeig og brødene med glutenfritt mel og en britisk sconesoppskrift. Resultatet er store og saftige burgere med skikkelig crunsh som man sÃ¥vidt orker èn … Les videre →
Denne oppskriften gir en tynn, sprø og velsmakende melke- og glutenfri pizzabunn.
Publisert i Bakst
|
Merket med pizza
|
