Tacopizza

Tacopizza

Hvorfor ikke blande to av helgens favoritter – Taco og Pizza – og lage tacopizza?

Jeg og min gode venn Magnus hadde en lørdagskveld med film og spilling foran oss, og måtte jo ha mat! Pizza funker jo alltid bra, men vi valgte å piffe den opp litt, med feta- og cheddarost, samt tacokrydder og tortillachips, og vips… Tacopizza!

Ingredienser:

  • 600 gram kyllingkjøttdeig
  • En rødløk
  • Tacokrydder
  • 4-6 ferske champinon (eller en boks hermetiske skivede champinoner)
  • En boks hermetiske maiskorn
  • Salt
  • Pepper
  • Hvitløkspulver
  • 8 skiver cheddarost
  • 50 gram fetaost
  • Et par never tortillachips
  • En boks hermetiske knuste tomater

Fremgangsmåte

Pizzabunn:
Først og fremst trenger du en pizzabunn. Som vanlig bruker jeg min faste pizzabunn, som du kan lage etter denne oppskriften.

PS: Du kan godt forsteke deigen mens du lager fyllet.

Fyllet (denne pizzaen har MYE fyll):
Kutt rødløken i grove biter og champinonen i skiver. Sett en stekepanne på middels sterk varme og ha i litt olje. Når oljen er varm, ha i champinon og løk, og dryss over litt hvitløkspulver.

Når champinonene er brunet, ha i kyllingkjøttdeigen. La brune lett før du heller over tacokrydder, mais og knuste tomater. Rør godt om, og la småkoke i 5 minutter.

Taxopizza
Jo mer fyll, jo bedre!

Hell fyllet på bunnen og fordel det jevnt over. Legg på cheddarostskivene. Smuldre fetaosten og dryss over. Legg på Tortillachips, og sett i ovnen. Stekes på 200 grader i 15-20 minutter.

To helgefavoritter i en før XBoxen skrus på! Fantastisk…

Print Friendly