Ovnsstekte kyllinglår
Print

Saftig kyllinglår

Kyllinglår er et flott alternativ til kyllingfilet. Det tar lengre tid, siden det helstekes, men det er verdt det både i smak og saftighet. Vi valgte en pose med frosne kyllinglår fra sverige, som vi tinte og helstekte i ovnen. Fantastisk!

Ingredienser

Spinat, løk og tomat

Spinat, løk og tomat

  • 4 stk. tinede kyllinglår (ca. 150 g hver)
  • 250 g fersk spinat
  • 1/2 gul løk
  • 2 små ferske tomater
  • 1 ss melkefritt smør
  • Ris
  • Olje og godt krydder

Fremgangsmåte

Sett ovnen på 200 °C og legg kyllinglårene på bakepapir i en langpanne. Bland litt olje med salt, pepper, paprikakrydder og andre krydder du ønsker, og pensle tykt på kyllingen. Sett i ovnen og la steke midt i ovnen til de er gylne på toppen. Steketiden avhenger av tykkelsen på kyllinglårene, men våre tok ca. 40 minutter.

Dette gir deg god tid til å koke ris og lage tilbehøret. Når det er 5 min igjen av steketiden varmer du smør i en stekepanne. Svett finhakket løk lett før du har i den ferske spinaten. Ikke bruk spinat på boks eller frossen, det smaker ikke like godt. Bruker du fersk er det viktig å skylle bladene godt, da det alltid gjemmer seg litt jord eller sand på dem. Vend spinaten ned i smørret og løken hele tiden. Når bladene begynner å falle sammen har du i tomatene delt i små terninger. Bland det hele sammen, krydre lett med salt og litt pepper, og kanskje litt god olje før du trekker av pannen. Server med det samme – spinat blir fort kaldt! Dette er naturlig og god mat til en billig penge som hele familien liker.

Saftige kyllinglår med ris og spinat

Saftige kyllinglår med ris og spinat

Dette innlegget ble publisert i Grønnsaker, Kylling med stikkord , , , , , , . Bokmerk permalenken.