Hver gang jeg lager suppe ender jeg opp med gryte. Den koker alt for lenge, grønnsakene og kjøttet er for grovhakket og all væsken fordamper. I dag, derimot, har jeg endelig laget skikkelig suppe, laget slik som supper skal, og det smakte deilig. Ingenting er bedre i dette regntunge høstværet vi har fått på døren, med denne oppskriften har du middag til fire personer med er par porsjoner til overs. Fortsett å lese Høstsuppe med kalvebein
Kategori: Kalv
Osso Bucco
Dette en nok en «One Pot Meal» fra boken jeg fikk av Marius. En nydelig gryte med kalvekjøtt i grytebiter med nydelig og masse god saus. Her må det faktisk kokte poteter til så man får med seg all den gode smaken.
Fortsett å lese Osso Bucco
Biffbaguette
Fredag kveld alene hjemme. Biffbaguette, rødvin og motemagasin i sofakroken. Hva mer kan en jente ønske seg? Denne baguetten er i virkeligheten mer et mannemåltid enn noe annet, og tar kun minutter å lage. Tips: Legg oppskriften på minnet til grillsesongen! Fortsett å lese Biffbaguette
Kalvestek med kokte og bakte grønnsaker og jordskokkpuré
Skjærtorsdag inviterte vi Marius’ besteforeldre på påskemiddag. Vi hadde en tinet kalvestek på 1,6 kilo vi skulle lage til, og kombinerte et bedre måltid med godt selskap.
Oppskrift og fremgangsmåte på kalvestek, bakte grønnsaker inkludert poteter, løk og champinon, jordskokkpuré og brun saus finner du her – et godt alternativ til lammeryggen på påskeaften!
Fortsett å lese Kalvestek med kokte og bakte grønnsaker og jordskokkpuré
Kalvegryte
Jeg elsker gryte. Spesielt på høsten og vinteren, da er gryte hyppig på menyen her hjemme. Her snakker vi ikke posegryte med innestengt smak, kjøttdeig og ris. Gryte for meg handler om ferske rotgrønnsaker fulle på smak og vitaminer, skikkelige biter med rødt kjøtt og gode krydder fulle med assosiasjoner. Fortsett å lese Kalvegryte