Grønnsaksbuljong av avskjær

Spekket med deilige fristelser der ost, bacon, ferdig deig på rull og egg ofte spiller hovedrollene. Jeg snakker selvfølgelig om alle de små snuttene som har begynt å fylle opp Facebook-feeden min. I det siste har den sosiale plattformen blitt en vel så god inspirasjonskilde til matlaging som til sosialisering.

I en av disse videoene så jeg et par hender som puttet skrell, skall, ender og tupper av diverse grønnsaker i en pose som med jevne mellomrom var innom fryseren. Til slutt havnet avskjæret i en kokende kjele og til slutt var det grønnsaksbuljong. DET er min type matlaging; tar ikke noe ekstra tid i hverdagen, er næringsrik, hjemmelaget, utnytter maten bedre, sparer miljøet, sparer meg penger. Vinn-vinn-vinn… osv. Dette er hvordan jeg gjør det:

Fortsett å lese Grønnsaksbuljong av avskjær

Høstsuppe med kalvebein

Hver gang jeg lager suppe ender jeg opp med gryte. Den koker alt for lenge, grønnsakene og kjøttet er for grovhakket og all væsken fordamper. I dag, derimot, har jeg endelig laget skikkelig suppe, laget slik som supper skal, og det smakte deilig. Ingenting er bedre i dette regntunge høstværet vi har fått på døren, med denne oppskriften har du middag til fire personer med er par porsjoner til overs.  Fortsett å lese Høstsuppe med kalvebein

Lam med kraf i Tupperware Ultrapro

Til bursdag har jeg både fått Tupperware Ultrapro og flotte porselenskniver. Det nye kjøkkenutstyret måtte testes, så til middag i dag blir det skivede grønnsaker lag på lag i den nye Ultrapro’en. Spennende. Fortsett å lese Lam med kraf i Tupperware Ultrapro