Det kan være en utfordring å lage gode desserter som matallergikere kan spise. Denne desserten er en blanding av tilslørte bondepiker og ostekake og er helt fri for både gluten og melk. Den ser nydelig innbydende ut servert i porsjonslass og smaker kjempegodt!
Ingredienser
- 1 pakke glutenfrie digistivekjeks
- 1 dl hjemmelaget eplemos
- 1 pk. melkefri smøreost naturell
- Litt soyafløte
- Friske bær
- Litt sukker eller fruktose
- Evt. Vaniljestang
Fremgangsmåte
Visp sammen smøreost og fløte til du har en luftig krem og smak til med sukker og vanilje. Knus kjeksen og ha et lite lag i bunnen på glasset. Legg et lag med krem, et lag med eplemos, et nytt lag med kjeks og deretter krem, og avslutt med friske bær på toppen.
Denne desserten er perfekt å gjøre klar i porsjonsglass før gjestene kommer og la hvile i kjøleskapet. Ikke lag for store porsjoner, for desserten kan være litt mektig etter en lang middag. God fornøyelse.
