Jeg jobbet en sommer på MaxiMat på Nordby i Sverige, og en dame kom bort og spurte om vi hadde Persillade. Jeg ante da ikke hva persillade var, men hun forklarte at det var et blandingskrydder hun sverget til når hun laget fiskemiddager.
Fiskemiddager har jo et rykte for å være kjedelige, så jeg tenkte jeg måtte prøve å finne Persillade og teste det ut…
Vi hadde persillade, og damen fikk det hun ville ha, og jeg fikk en ny gledelig matopplevelse da jeg prøvde krydderet neste fiskemiddag.
Desverre er MaxiMat på Nordbysenteret det eneste stedet jeg har funnet Persillade i salg hittil, men det er heldigvis enkelt å lage en enkel Persilladeversjon selv. Bland alle ingrediensene under godt, og du har et perfekt krydder til fiskefilétene!
Ingredienser
- 4 spiseskjeer tørket persille
- 1 spiseskje løkpulver
- 1 spiseskje hvitløkspulver
