En «glemt» matrett vi ikke har spist på lenge er ostesmørbrød. Sammensetningen ost, smør og brød var ikke det første vi jaktet opp alternativer når vi satt i gang denne dietten/kuren, men nå, ett år etter, har vi funnet så mange matvarer at et ostesmørbrød var en smal sak å stelle i stand.
I løpet av dietten fikk vi en smørbrødgrill. Akkurat da kjentes det ut som en liten gjennomtenkt gave, men etter å ha vært på rødvin-og-brettspillkveld med gode venner i går var det kjekt å ha et raskt og godt alternativ i dag.
Takket være glutenfritt brød, kalkunskinke og cheddarost av soya – samt den nye smørbrødgrillen – ble dagens frokost/lunsj det gode gamle ostesmørbrødet!
Den enkle oppskriften
2 ostesmørbrød:
- 4 skiver gluten- og melkefritt brød.
- En klatt smør
- En spiseskje tomatpuré, eller ketchup (Felix har en ketchup uten sukker og salt, som har over 85% tomat)
- 2 skiver kalkunskinke
- 2 skiver cheddarost
- Salt og chilipepper
Framgangsmåte – om du mot all formodning skulle være usikker:
Smør smør på alle skivene, ha på tomatpuré/ketchup, skinke og ost på to av dem. Dryss på salt og chilipepper, og legg skivene dobbelt. Kjør 3-5 minutter i smørbrødgrillen!
Spis gjerne sammen med noen blader isbergsalat og agurk. Enjoy!
