Min tante, Ann Kristin, elsker å eksperimentere med mat. Hun ser på vår matallergi som en mulighet til å prøve nye ting, og disker alltid opp med noe spennende når vi er på besøk. Sist var det issjokolade med chili, laget på melkefri sjokolade.
Ingredienser
- 100 g melkefri sjokolade
- 75 g delfiafett
- 1/2 – 1 ts chilipulver
- Issjokoladeformer
Fremgangsmåte
Smelt delfiafett i en kjele over middels varme. Når delfiafettet er smeltet har tar du kjelen til side og smelter sjokoladen i det varme fettet. Når alt er smeltet heller du det over i former og setter kaldt. Dette stivner fort; i løpet av en time er det klare.
Her kan man eksperimentere med forskjellige smaker. Jeg skal prøve meg på en variant med havsalt og nøtter.
