Pommes Frites, påmmfritt, chips, you name it – stekte eller friterte potetstrimler har blitt spist til både fisk og pølser i lang, lang tid.
Pommes Frites er et fint potetalternativ, men ferdigkjøpte pakker inneholder ofte palmeolje, og de man får kjøpt på gatekjøkken er som regel fritert. Her er derimot oppskriften på naturlig, hjemmelaget Pommes Frites – fantastisk enkelt og banalt.
Ingredienser
- 8 poteter
- Salt
- 1 desiliter rapsolje
Fremgangsmåte
Sett ovnen på 200 grader.
Skjær opp potetene i firkantede strimler, ca 5 mm tykke. Legg strimlene på en bakeplate, og hell over oljen og saltet, bland godt og la steke midt i ovnen i rundt 30 minutter. Rør om jevnlig så alle sider av potetstrimlene blir stekt. Kan nesten ikke bli enklere!
