Denne lager du fort og greit før gjestene kommer og lar stå i ovnen når dere spiser hovedrett. Da har dere rykende fersk og varm eplepai til dessert, som passer perfekt med en klatt vaniljeis.
Ingredienser
- 4 epler
- 1 dl smeltet melkefritt smør
- 2 dl brunt sukker
- 1 dl glutenfritt mel
- ¼ ts salt
- 2½ dl mandler
Fremgangsmåte
Vask, skrell, rens og del eplene i båter. Legg båtene i en ildfast form. Vips smør og brunt sukker til smørkrem, ha i salt, mel og til slutt finhakket mandel. Miks godt og strø blandingen over eplene. Stek nederst i ovnen på 200 grader i 30 minutter. Da har eplene blitt helt møre og er nydelig syrlige mot den deilige søte karamellen som har dannet seg på toppen og de sprø mandlene. Server lun med vaniljeis eller soyabasert vaniljesaus.
Oppskriften er hentet fra: http://www.tine.no/oppskrifter/kaker/frukt-og-barkaker/eplepai-quebec
