Soltørkede tomater

For at ingen av tomatene vi fikk i kjøkkenhagen i år skulle gå til spille har vi forsøkt å preservere dem så godt vi kan. En av årets vinnere ble hjemmelagede ‘sol’-tørkede tomater. De er riktignok tørket i ovnen og ikke av solen, men de smaker like godt. Fortsett å lese Soltørkede tomater

En vegg av tomater

I kjøkkenhagen har jeg en hel vegg tykk med tomatplanter som vokser på kryss og tvers. Der dukker det jevnlig opp noen deilige røde cherrytomater og noen ørsmå tomater som heter «Tiny Tim». De smaker himmelsk på glutenfrie knekkebrød med et dryss salt og pepper og et par små basilikumblader. Smaken av sommer! Fortsett å lese En vegg av tomater

Kjøkkenhage

I år har jeg ikke rukket å grave meg en skikkelig kjøkkenhage, men jeg har plantet litt i krukker og bøtter. De står i solveggen på plattingen hjemme og nyter den norske sommeren; masse vann og masse sol.
Fortsett å lese Kjøkkenhage