Krydder

 Persillade

Passer til: Fisk, kylling

Det mindre kjente krydderet Persillade er et blandingskrydder, satt sammen av persille, løk og hvitløk. Det finnes i flere varianter, også som saus, hvor det gjerne er tilsatt flere urter og eddik. Persille smaker gjerne veldig sterkt eller mye alene, men persilladen har en fin balanse mellom persille og løk/hvitløk, med en dillaktig smak som gjør den svært godt egnet til fisk. Den markante smaken er ypperlig til hvitt kjøtt, og dermed også kylling. Vår oppskrift på Persillade finner du her

Tacokrydder

Passer til: Taco, ostesmørbrød

Tacokrydder er et blandingskrydder som i mange varianter inneholder melke- og glutenkomponenter. Men tacokrydder er superlett å lage selv. Hemmeligheten er spisskummin. Vår oppskrift på Tacokrydder finner du her